ALLPAX SVU-vacuümgarer

Met de nieuwe SVU-vacuümgarer bereidt u vlees, vis en groenten als een echte chef-kok. Vacuümgaren is in de horeca al bijzonder geliefd. Met de SVU kunt u nu ook thuis uitstekende resultaten behalen met behulp van vacuümgaren. Voortaan zijn uw steaks precies goed: heerlijk mals en tot aan de laatste gram rijk in smaak. U proeft alle aroma's in een marinade of kruidenmix, terwijl er bij vacuümgegaarde groenten geen vitaminen en mineralen verloren gaan. De smaak blijft in het eten en belandt dus zo op uw bord. Het resultaat is zo lekker dat familie en vrienden graag een tweede portie willen – en u ook.

 

Vacuümgaren is heel eenvoudig. U doet alle ingrediënten voor een recept in een vacuümzakje, dat u vervolgens met een vacuümapparaat verzegelt. Daarna neemt uw nieuwe SVU-vacuümgarer het over. Een gewone pan volstaat als waterhouder. Wie het echt professioneel wil aanpakken, gebruikt een speciale roestvrijstalen Gastronorm-pan. De fraai gevormde SVU ligt goed in de hand en kan handig over de rand van de pan of waterhouder worden gehangen. Dankzij de klem weet u zeker dat de SVU niet omvalt en dat er voor de thermostaat altijd genoeg water is. U bedient de SVU eenvoudig met de sensorknoppen op het blauw verlichte scherm. Dankzij het slimme design blijft het scherm altijd buiten de pan. Uw handen en de elektronica zijn tijdens het gebruik goed tegen hete waterdamp beschermd. Daarnaast beslaat uw bril niet als u wilt kijken hoe lang de ingrediënten nog moeten garen.

Dankzij het hoge vermogen van 1200 W kan de SVU 7–20 liter water opwarmen tot een temperatuur van 95 °C. U kunt de daadwerkelijke temperatuur tot 0,1 °C precies instellen en de speling bedraagt maar 0,5 °C. Dankzij de ingebouwde circulatiepomp blijft de temperatuur overal in de waterhouder gelijk.

 

De maximaal instelbare gaartijd bedraagt 60 uur. De ingebouwde timer laat een signaaltoon horen zodra de gaartijd is verstreken. U hoeft dan niet op stel en sprong het apparaat uit te schakelen, aangezien er bij vacuümgaren geen risico op aanbranden bestaat. Uw gerecht wordt bij de juiste temperatuur van het water goed bewaard. Als het waterniveau onder de juiste vulstand komt, wordt het apparaat voor de veiligheid automatisch uitgeschakeld. U kunt ook de ingrediënten voor complete maaltijden voorgaren. Vacuümverpakte levensmiddelen zijn bijzonder lang houdbaar, helemaal als u ze in de vriezer bewaart. Een voorgegaarde avondmaaltijd bereiden is met een vacuümgarer een fluitje van een cent, waardoor u meer tijd overhoudt voor andere dingen. Dat is ideaal voor wie bij weinig tijd en een krappe planning alsnog gezond wil koken of mensen die een speciaal dieet volgen. De SVU-vacuümgaarstick wordt geleverd met een handleiding en een tabel met de juiste bereidingstijden voor verschillende gerechten.
Op ons blog Allpax Food Stories vindt u culinaire tips, ideeën en recepten.

 

Details en functies

• Behuizing van roestvrijstaal en kunststof
• Kleur: zwart metallic
• Temperatuurweergave in °C of °F
• Bereidingstijd instelbaar tot 60 uur
• Bediening via aanraaksensor
• Apparaat wordt vanzelf uitgeschakeld als er te weinig water in zit
• Borstelloze, onderhoudsvrije motor op gelijkstroom

 

Technische gegevens

 

Temperatuurbereik:	tot 95 °C
Temperatuur instelbaar tot:	0,1 °C
Maximale temperatuurafwijking:	0,5 °C
Afmetingen:	b 338 x d 64 x h 183 mm
Netspanning:	220–240 V / 50 Hz
Vermogen:	1200 W
Bescherming tegen oververhitting:	ingebouwd
Pomp:	ingebouwd
Lengte snoer:	1 m