Complete set "STARTER"

Met de complete sous-vide set "STARTER" kiest u niet alleen voor een slim design, maar ook voor een aantrekkelijke prijs! De geavanceerde sous-vide stick kan met een enkele handgreep worden bevestigd aan de waterbak. Dankzij de geniale U-vorm bevindt het bedieningselement zich niet zoals bij andere apparaten boven het hete water, maar buiten de waterbak. Daardoor is de elektronica beschermd tegen beschadiging door opstijgende waterdamp. Met zijn circulatiepomp met een vermogen van maar liefst 1.200 watt kan de sous-vide stick zelfs bakken water met een inhoud tot 20 liter verwarmen. Naast de krachtige sous-vide stick is ook de zilverkleurige vacumeermachine F 210 een echte uitblinker. Met zijn robuuste pomp genereert hij een vacuüm van -809 mbar. Dankzij de 12 volt aansluiting is deze vacumeermachine bovendien perfect geschikt voor gebruik buitenshuis, bijv. op de camping en bij het vissen. Beide apparaten zijn intuïtief te bedienen, zodat u direct met sous-vide koken kunt beginnen.

Details, kenmerken en functies

U bent voordeliger uit dan wanneer u alles apart koopt. Techniek en materiaal zijn van uitstekende kwaliteit.

Sous-vide circulator SVU

• Constante temperatuur (afwijking: 0,5 °C)
• Timer instelbaar tot 60 uur
• Bediening via aanraaksensor
• Uitgebreide productinformatie vindt u hier.

Vacumeermachine F 210

• Zwart met geïntegreerd rollenvak
• Perfecte techniek op een minimale ruimte
• Automatische vacumeerfunctie – vacumeren en sealen met een enkele druk op een knop of met "pulse"-functie voor stap voor stap vacumeren (bij drukgevoelige producten en producten die bijzonder veel vloeistof bevatten)
• Uitgebreide productinformatie vindt u hier.

Vacuümzakken, extra dik, met structuur

• 50 zakken GOF 1725
• Geschikt voor levensmiddelen en zonder weekmakers
• Bijzonder robuuste kwaliteit
• Optimaal geschikt voor sous-vide
• Uitgebreide productinformatie vindt u hier.

Waterbak GN 1/2 (Gastronorm)

• Hoogte: 200 mm
• RVS
• Stapelbaar
• Afmetingen 325 x 265 x 200 mm

Tips van de redactie

• Als u ideeën op wilt doen voor sous-vide recepten, kijk dan eens op onze foodblog Allpax Food Stories.
• Een tabel met bereidingstijden in de vorm van een PDF-bestand kunt u gratis downloaden onder de volgende link: Tabel met bereidingstijden downloaden.